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辛炔羧酸甲酯
上架时间:2016/10/17
产品品牌:美国毕道津
产品货号:CAS号/111-80-8
产品简介:用途:在食用香料中微量用于仿制桃子、香蕉、荔枝、龙眼、黄瓜、甜瓜、圆醋栗和浆果类香型。
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 产品描述:

基本信息
中文名称:
中文别名:辛炔羧酸甲酯;辛炔羟酸甲酯;2-癸酸甲酯;
英文名称:methyl non-2-ynoate
英文别名:Methyl 2-Nonynoate;Methyl 2-nonynoate;
2-Nonynoic Acid Methyl Ester;
CAS号:111-80-8
分子式:C10H16O2
分子量:168.23300
精确质量:168.11500
PSA:26.30000
LogP:2.13320
物化性质
密度:0.915 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点:121 °C20 mm Hg(lit.)
闪点:213 °F
折射率:n20/D 1.448(lit.)
蒸汽压:0.0568mmHg at 25°C
生产方法
由2-辛烯经1-辛炔至辛炔羧酸,再与甲醇酯化而成。
用途
它有青的花香效果,可与其他香料共用于栀子、晚香玉、紫罗兰、桂花、玫瑰等香精。也用于金合欢复方、素心兰以及其他含紫罗兰酮的配方中以提调香气并给以头香。在食用香料中微量用于仿制桃子、香蕉、荔枝、龙眼、黄瓜、甜瓜、圆醋栗和浆果类香型。

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